Paj värd namnet!
Igår kväll käkade vi paj till middag! Det är gott och det bästa av allt med paj är ju att det går att variera med så mycket olika fyllningar. Tänkte dela med mig med ett recept på kanongod pajdeg som är enkel att kladda ihop och dessutom hamnar inom kategorin "lite mindre onytttig" då den är tagen ur en bok med viktväktar recept!
Visserligen brukar min "paradpaj" bestå av en fyllning av bl.a kassler och grönsaksblandning (betydligt godare än vad det låter, men idag fick det bli älgfärs och kantareller - inte helt fel det heller...
Kanske var det en av alla "äppelknyckare" från trädgår'n i höstas som blev paj igår ;-) ...
I det färdiga, förgräddade pajskalet hade jag sen köttfärsröra, stekta kantareller i små små bitar, halvor av coctailtomater, riven ost och så sist men inte minst äggstanning på 3 ägg och 2,5 dl grädde + kryddor. (Brukar använda mjölk men är det lördag så är det!)
In i ugnen igen i 200 grader i ca 20 minuter.
Och denna paj (precis som de flesta andra pajer) blir godast om den får stå och "vila" en stund innan man hugger in på den, då smakar den mer samt att man slipper bränna tungan av sig!
Mätta och belåtna blev vi + ett par matlådor att stoppa i frysen - perfekt!
Smaklig måltid!
♥
Våra barn har inte riktigt fattat detta med duplo ännu men nu är det ju lite djur och bilar så vi hoppas att det blir bra.
Oskar har aldrig varit så bra på att leka. Han gillar sin gå/åka bil mest fortfarande.
Pajen ser riktigt god ut ska nog göra paj snart igen.
